Pamiętaj!!!

Bezpieczna Żywność to optymalne rozwiązania układu pomieszczeń technologicznych, i racjonalny HACCP za małe pieniądze.

Nie sztuką jest  wydać 1mlnPLN i zepsuć projekt(zakład), ale wydać np:0,7mlnPLN i zrobić dobrze. Pomogliśmy (zaoszczędziliśmy) wielu pomożemy Tobie) zgłoś się to nie kosztuje.

" Kontech likwidacja zagrożeń w produkcji Bezpiecznej Żywności i nie tylko "

Jeżeli chcesz, za małe pieniądze otworzyć zakład przetwórczy, ubojnię, piekarnię, garmażerkę itp. zbudowany, dostosowany, zmodernizowany zgodnie z wymaganiami Dyrektyw UE i krajowych przepisów, oraz ze zdrowym rozsądkiem i racjonalnie wdrożyć HACCP  -  zgłoś się POMOŻEMY

Pamiętaj Bezpieczna Żywność to czystość i higiena, a  nie sterylizacja

Jestem lekarzem weterynarii z doświadczeniem od początku kariery zawodowej, najpierw kilkanaście lat pracy w lecznicy terenowej wiejskiej, następnie kilkanaście lat pracy w
administracji rejonowej, wojewódzkiej w bezpośrednim nadzorze nad zwalczaniem chorób zaraźliwych, produkcją żywności i środków żywienia zwierząt.

Ukończyłem kurs UE i posiadam certyfikat potwierdzający uprawnienia i wiedzę w zakresie  dostosowania do wymagań Dyrektyw UE. Jestem praktycznie jedynym lekarzem weterynarii, który profesjonalnie zajął się problemem dostosowania polskiego sektora rolno-przetwórczego do wymagań Dyrektyw UE i krajowych przepisów. Nie sprzedaję maszyn i urządzeń - a swoją wiedzę, potrafię doradzić, znaleźć, optymalne rozwiązania. W wielu zakładach pomogłem, można to sprawdzić w  referencjach.

Osobiście w latach 1998-2001 przygotowałem zakłady przetwórcze tego sektora do kontroli UE, USA, Azji i innych krajów. Efekt kontroli  bez uwag potwierdza spełnienie przez nie wymagań. W/w latach wprowadziłem na listy do handlu na rynki UE 4 mleczarnie z terenu woj. Mazowieckiego

Firma KONTECH zajmuje się przygotowaniem dokumentacji technologicznej zakładów produkujących żywność zwierzęcego i roślinnego pochodzenia, ubojni, zakładów produkujących środki żywienia zwierząt oraz zakładów utylizacyjnych. Firma może też organizować dokumentację budowlaną i techniczną łącznie z budową obiektów pod klucz.

Firma zajmuje się również doradztwem technologicznym w zakresie dostosowania i adaptacji obiektów oraz środków spożywczych do wymagań Dyrektyw UE.

Bezpieczna żywność to optymalne rozwiązania w planie technologicznym układu pomieszczeń. Ten ruch do przodu jest gwarancją produkcji bezpiecznej żywności, a optymalne rozwiązania projektowe to prawdziwy, racjonalny i efektywny HACCP.

Za jakość produkowanej żywności odpowiada producent, dlatego pracownik nie może mieć możliwości interpretacji swojego zachowania. Zmieniaj jego zachowanie sanitarne w produkcji oraz doprowadź do zmiany jego przyzwyczajeń sanitarnych. Nie pozwól się pracownikowi oszukiwać, ty 99 razy oszukasz kogoś, za 100-ym sam siebie oszukasz i zakończysz działalność. Już się nie podniesiesz, pogrzebałeś przyszłość swoją, rodziny, pracowników, dostawców, a przede wszystkim konsumentów.
Pracownik musi być świadomie odpowiedzialny za jakość produkcji oraz za to co robi bo nie robi tego dla Ciebie tylko dla siebie.

Nie daj się omamić tanim HACCP - Tanie mięso psy jadły teraz też już nie chcą.

Wyznaj zasadę - robię tak aby:

• nie zamknąć sobie produkcji
• zamiast 1 mln.PLN wydaję 0,5mln.PLN i buduję (modernizuję)dobrze
• robię tak aby prokuratorowi życiorysu nie opowiadać
• w każdej chwili mogę udowodnić, że produkowana u mnie żywność jest bezpieczna(mam wdrożony HACCP)